Смотря на полочки германских супермаркетов восхищаешься красоте представленных на них фруктов и ягод, а какие красивые овощи редис ярко-ярко красный просто идеальной круглой формы все редисочки одного размера, смотришь на перчик и он одного размера ровненький без единой прожилочки, а какие цвета глаз радуется. А если взять фрукты и ягоды они покоряют всех своей красотой идеальные формы и насыщенный цвет.
Но ведь согласитесь даже при создании идеальных условий не вся сельхозпродукция рождается такой, но супермаркеты берут только самое лучшее и отборное ведь у них определённые стандарты, а всё что остаётся фермеры отправляют в страны где население не так притязательны, также отправляют на рассаду, на корм скоту или оставляют гнить.
Перспективы бизнеса на продаже некрасивых овощей и фруктов
Две очаровательных молоденьких немки посчитали всё и решили, что это чистой воды расточительство которое недопустимо и решили на этом заработать. И открыли кафе-магазин, там будут продаваться фрукты-овощи так сказать неидеального вида, но ещё и блюда приготовленные из овощей и фруктов.
Две очаровательных немки назвали свой проект CULINARY MISFITS этот проект выделяется из всех проектов по концепции, так как может «зацепить» каждого своего клиента помимо вкусовых рецепторов, ещё и за серое вещество находящееся у него в голове.
Этот проект желает, чтобы человечество задумалось о своем потреблении и значительно уменьшили количество производимых отходов. Ведь призывы к уменьшению отходов давно имеют место быть.
Его создательницы с великим удовольствием приобретают у местных фермеров сельхозпродукцию скажем так некрасивой и даже смешной формы, кривая триногая морковка, изогнутые огурчики, мелковатая клубника , в ход идёт даже ботва от моркови её с удовольствием добавляют когда готовят соус песто в общем в ход идёт всё.
Конечно, же учтены и экономические соображения – некрасивую продукцию закупать у фермеров намного дешевле. Учитывая, что в России супермаркеты становятся очень похожи на европейские по красочности фруктов, овощей и ягод, то такая концепция актуальна.
Разберём философию CULINARY MISFITS эта философия заключается в абсолютном использовании даров природы. Имеет английское названия и обозначает — Всё пригодное к приготовлению.
Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!