Чай уже долгие годы считается самым любимым и употребляемым напитком. Например, за год только на Украине выпивается 22 тыс. тонн чая, а это получается 600 г на душу населения. В общем рынок чая очень близится к насыщению. Но все же прогнозируется повышение интереса спроса именно к чаю, ведь по цене он является наиболее доступным напитком, чем кофе, сладкие газированные воды и питьевые йогурты.
Перспективы бизнеса на торговле чаем
Чай является самым дешевым после воды напитком. И все больше людей начинают вести здоровый образ жизни и поэтому среди разнообразия напитков они выбирают конечно чай.
Расположение торговой точки имеет ключевое значение. Лучше всего расположиться непосредственно вблизи рынка, возле больших предприятий и офисов, в густонаселённых районах. Аренда торгового помещения (если бизнес пойдет, то и с последующим выкупом) потребует гораздо меньших капиталовложений, чем строительство. Возможно, потребуется небольшой ремонт и переоборудование.
Если вы будете продавать чай на развес, вам понадобится оборудование специального образца. Вот на этом экономить не стоит. Чем наиболее эффектнее будет выглядеть ваш товар на полках, тем быстрее покупатель его приобретет. Это будет ваша первая реклама. Как определиться с ассортиментом чая? Никто не хочет коллекционировать у себя на складе залежавшийся товар. Формируя ассортиментный перечень необходимо учитывать кризисный период.
Основным нужно сделать доступный по цене товар, но и о качестве стоит побеспокоиться. Чтобы определиться с объёмами и разнообразием при первом завозе лучше всего обратится к статистике. По употреблению на первом месте стоят цейлонские чаи, следом – индийские и кенийские, а на третьем – китайские.
В структуре потребления черный чай доминирует – 75%, на доля зеленого — 20%, цветной чай – 1%, и чайных напитков – 4%. В зависимости от сезона изменяются тенденции потребления чая: зимой больше потребляется черный чай, а летом – зеленый и на травах. Самые »ходовые» торговые марки: «Липтон», «Ахмад», «Майский чай», «Гринфилд», «Принцессы», «Беседа» и «Батик».
Со временем у вас сформируется ассортиментный перечень спроса именно вашего магазине. Стоять самим за прилавком или нанять работника? От того, как обслуживаются клиенты магазина и насколько все продумано, как красиво и аккуратно выложен ваш товар – зависит минимум 50% успешной торговли. Как говорится в древней китайской пословице: «Человек без улыбки на лице не должен открывать магазин».
Чай — это такой напиток, который приносит людям долгожданные минуты отдыха и наслаждения. Также можно открыть чайный магазин по франшизе и продавать элитные сорта чая, пример — «Унция», правда придется изрядно раскошелиться.
Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!