В России существуют специальные ГОСТы, регулирующие нормы хранения зелени. Таким образом, можно определить, насколько долго она может считаться свежей после сбора. Однако, помимо этого, есть и другие признаки, указывающие на свежесть зелени — отсутствие вялых или сухих листьев и стеблей. Современные технологии позволяют магазинам выращивать зелень на собственных полках, что обеспечивает ее максимальную свежесть.
В связи с этим, на рынке появляются новые и инновационные решения. Например, популярный британский ритейлер Marks & Spencer внедрил в свои магазины вертикальные автоматические фермы, работающие по принципу гидропоники. Этот проект осуществлен совместно с стартапом Infarm, который возник в конце 2023 года.
Выращивание зелени на полках
Таким образом, рынок зелени и ее хранение продолжают развиваться и применять новые технологии, чтобы обеспечить потребителям максимально свежую и качественную продукцию. Это позволяет удовлетворить растущий спрос на зелень и создать комфортные условия для ее приобретения.
Вертикальные фермы Infarm, с их необычным внешним видом, не только выращивают свежую зелень, но и привлекают внимание покупателей. Контроль за полками осуществляется удаленно с помощью облачной технологии, что делает процесс управления более эффективным и удобным. В настоящее время Infarm уже установлены в 6 магазинах Marks & Spencer в Великобритании, где посетители могут приобрести свежие травы, такие как итальянский, греческий или бордо базилик, мята, курчавая петрушка и горный кориандр, прямо с грядки.
Продажа зелени выращенной на полках
Это дает возможность насладиться самой свежей зеленью прямо в магазине, не теряя качества и пользы. Вертикальные фермы Infarm представляют собой инновационное решение для сельского хозяйства, которое позволяет выращивать продукты ближе к потребителю, снижая при этом затраты на доставку и сохраняя экологическую устойчивость. Это новое поколение ферм, которые объединяют в себе современные технологии и традиционные методы выращивания, чтобы предложить покупателям самые свежие и качественные продукты.
Такие инновации в сельском хозяйстве позволяют улучшить доступность и разнообразие продуктов питания, а также способствуют устойчивому развитию и охране окружающей среды. Вертикальные фермы Infarm – это не только удобное решение для магазинов и покупателей, но и важный шаг в направлении создания более устойчивой и экологически чистой сельской местности. Желаем удачи в открытие своего бизнеса!
Понравился пост? Поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!
Пост прочитан: